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ケンケン@繭霞の中の人(ケンケンのケンケンによるケンケンの為の、適当日記)

小龍包を作ってみた

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写真

http://cookpad.com/recipe/442265
↑のサイトを参考にして小龍包を作ってみました。

それぞれの材料を用意して、手順通りに作ってみた。

生地
※お湯を投入する前に、強力粉と薄力粉をしっかり混ぜないと、大変な事に・・・
↓は作り直した結果。
写真(1)

スープ
写真(2)

具材
写真(3)


それぞれを包む・・・
写真(4)

蒸し終わって、一応完成らしい
写真(5)

食してみる
写真(6)


確かにゼラチンスープのお陰で、ジューシーだ!
しかし・・・

ジューシーな割に、肉が固い感じ。自然じゃないんだよな〜
味も濃いので、次からは自分で味付けを変えよう。
具材は椎茸等、チョイスして入れてみた方が良いかもしれない。

寝かす時間等、かかった時間はあったが、家でも作れる事に感心した。

また作ってみたいものだ。

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